בני 55 ומעלה? קבלו שלל עצות וטיפים לשנה בריאה ודינאמית
רבים מאיתנו אחרי גיל 55 מרגישים שמשהו בקצב חילוף החומרים משתנה. פרופסור אולגה רז היא מומחית בתזונה, מייסדת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי תל אביב וראש תחום תזונה קלינית באוניברסיטת אריאל עושה לנו סדר בנושא תזונה מאוזנת ואורח חיים בריא.
- הגילאים +50 מאופיינים בעלייה במשקל, מה שקשור בין היתר לשינויים הורמונליים. חשוב לשמור על התזונה בצורה יותר קפדנית. מה שפעם לא השפיע על המשקל והבריאות כעת יכול להיות בעייתי.
- חשוב לדאוג לעצמות: לאכול מכל קבוצות המזון, ולשים לב לחמישה מרכיבים תזונתיים החשובים לשמירה על בריאות העצם: מגנזיום, ויטמין B12, ויטמין D, סידן, ויטמין K. במידה ולא מקבלים אותם מהמזון יש לקחת תוספים.
- חשוב לצרוך חלב ומוצריו, המכילים גם סידן, גם חלבון בעל ערך ביולוגי גבוה, גם זרחן וגם ויטמין B12. כל אלה חיוניים לבריאות העצם. מי שלא אוכל מוצרי חלב צריך לדאוג לתוספי תזונה וחלבון איכותיים.
- כדי לשמור על השרירים ועל העצם חשוב לעשות פעילות גופנית – כוח ומתיחות. כמובן כל אחד לפי היכולות שלו. גם הליכה ועליה וירידה במדרגות מועילות בעיקר לסיבולת לב ריאה.
- לשתות מספיק נוזלים – נשים כ-1.5 ליטר ביום וגברים כ-2 ליטר, ובחום או בימים שבהם עוסקים בפעילות גופנית אינטנסיבית לשתות אף יותר. מה נחשב כשתייה? מים, סודה, תה וקפה ללא סוכר, ומשקאות דיאטטיים.
- חשוב לאכול שפע של ירקות, כל ירק מוסיף לבריאות שלנו.
- לצמצם את כמות הפירות, מאחר שבגילאים אלה עודף פירות עלול לגרום להשמנה ולכבד שומני.
- לאכול מספיק חלבון כדי להאט את תהליך פירוק השריר, המואץ בגילאים אלה. חשוב לאכול גם חלבון מן החי וגם חלבון מן הצומח.
מיתוסים נפוצים – נכון או לא נכון
-
שתייה היא רק מים.
לא נכון
שתייה היא גם תה וקפה ללא סוכר, סודה, ומשקאות דיאטטיים.
-
לשתות סודה זה לא בריא.
לא נכון
רוב האנשים אוהבים סודה והיא לא גורמת להם שום בעיה. ישנם אנשים מעטים שסודה לא עושה להם טוב. פעם חשבו שסודה עשויה לגרום לצרבת, זה כנראה לא נכון לגבי כולם, אלא רק לגבי חלק מאנשים. פחמן דו-חמצני שמוסף למים, או נמצא באופן טבעי במים מינרליים, הופך לחומצה חלשה שמנוטרלת בגוף במהירות, כך שאינה גורמת לנזקים. מי שמרגיש שסודה לא מתאימה לו פשוט שלא יצרוך אותה.
-
מיץ פרות טבעי הוא בריא.
לא נכון
בריא או לא נקבע לא רק ע"י נוכחות מרכיבים בריאים שנמצאים בפירות שלמים, אלא גם ע"י העדרם של גורמים מזיקים. כוס מיץ טבעי יכולה בקלות להכיל 6-8 כפיות סוכר פירות, שהוא פוגעני אפילו יותר מסוכר לבן, ומעלה את הסיכון לכבד שומני, את רמת הטריגליצרידים בדם, ואת המשקל. חוץ מזה מיצים מעבדים את הסיבים התזונתיים נמצאים בפירות שלמים.
-
עלייה במשקל בגיל המבוגר אינה ניתנת לטיפול
לא נכון
אפשר בהחלט לרדת במשקל גם בגילאים המבוגרים, רק שהיא צריכה להיות זהירה ומבוקרת יותר, כדי לא לגרם לקמטים ולנזק לשרירים.